Luego del trueque vino el sistema de intercambio.
Se generaron patrones de valor. Por ejemplo, el trigo y el ganado fueron una referencia de costo y pago, pero fue cambiando por opciones más pequeñas.
Las conchas marinas, las semillas de cacao, los clavos, la sal, el ganado sirvieron alguna vez como instrumento de intercambio en distintos lugares del mundo.
Por ejemplo, en el Imperio Romano, era usual pagar a los soldados con sal.
La sal era muy importante porque permitía conservar en buen estado los alimentos. De ahí viene el término salario.