El 16% del ______ que se libera en el planeta (un gas de efecto invernadero que contribuye al calentamiento global) proviene de las flatulencias del ganado. Una res emite en un año la misma cantidad de CO2 que un carro mediano. La ganadería __________________________ de selvas y bosques y, en el caso colombiano, a que se usen las tierras más fértiles para la ineficaz ganadería extensiva (20 kilos de proteínas por hectárea) contra la mucho más eficiente agricultura (más de 80 kilos de proteína por hectárea). Al menos ______ la mayor parte de la carne se produce por pastoreo, sin regar la tierra —la lluvia es suficiente—, y abonando con la misma boñiga de los animales. En los países donde se usa la ganadería intensiva no saben qué hacer con las toneladas de cagajón sobrante.