2.1.5. Lectura “Lunes sin carne” por Hector Abad Faciolince

Puede parecer __________ proponer que se fomente un movimiento así en un país como Colombia, _______ mucha gente puede permitirse comer carne apenas de vez en cuando. Sin embargo, hay una especie de culto popular por este consumo y muchas veces se confunde el hecho de comer bien con el hecho de incluir carne en la dieta. En Antioquia es corriente el dicho “más largo que una semana sin _______” y todo aquel que consigue una parcela de tierra sueña más con tener reses que con sembrar maíz o yuca. Enriquecerse, para muchos, es sinónimo de comer más carne. Esta es una constante cultural que deberíamos combatir pues, precisamente, si hay hambre en el mundo, esto se debe también a nuestra desmedida ____________________.

Nuestros antepasados homínidos, más que astutos cazadores carnívoros —como los leones—, eran carroñeros oportunistas —como las hienas—. Tan dura fue la lucha por la supervivencia que hasta tuvimos que aprender a nutrirnos de cosas medio podridas. Pero hace milenios que abandonamos el hábito de la carroña. Quizá dentro de unos milenios más nos civilicemos otro poco y dejemos de comer carne para siempre.