Cada grupo funcional determina las propiedades químicas de las sustancias que lo poseen; es decir determina su función química.
Entonces, se llama función química a las propiedades comunes que caracterizan a un grupo de sustancias que tienen estructura semejante; es decir, que poseen un determinado grupo funcional.
En un alcano, los átomos de hidrógeno pueden ser sustituidos por otros átomos (de oxígeno o nitrógeno, por ejemplo), siempre que se respete el número correcto de enlaces químicos (recordemos que el oxígeno forma dos enlaces con los otros átomos y el nitrógeno forma tres).
El grupo OH en el alcohol etílico y el grupo NH2 en la etilamina son grupos funcionales.
¿Cuáles son los principales grupos funcionales?
¿Cómo representar estructuralmente un grupo funcional?
¿Qué diferencias se manifiestan entre cada grupo funcional?
